モカが無い

先月エチオピア産＆イエメン産コーヒー生豆から食品衛生法で定める基準値を超える残留農薬が検出されました。


人体に影響のある量ではないのですが・・・入荷がストップとなってしまったんです





私が好んで飲んでいる珈琲は　行きつけの喫茶店のブレンド＆キリマン＆マンデリン
モカは好みではないのですが・・ブレンドの調和とコクの正体は　高級豆であるモカ・マタリなんです


モカの危機


しばらくの間は入荷ストップですから　多くの喫茶店では対応に困っていることでしょう
ブレンドの味が変わる事も致し方ないだろう・・・・

入荷が再開されても　豆の値段の高騰からモカ・マタリの使用は難しいだろう・・・・

食糧危機・・・物価の高騰・・・・ここにも影響している・・・・

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